Powojenna historia zorganizowanego bytowskiego rzemiosła zaczęła się 14.08.1945 roku, kiedy to 22 osoby spotkały się w hotelu,"BRISTOL" przy ulicy Drzymały w Bytowie, aby powołać do życia organizację rzemieślników. Mimo licznych nieprzyjemnych zawieruch CECH stanowi do dzisiaj społeczność zorganizowaną.
Sporo zamieszania wprowadziła ustawa z 1989 roku zezwalająca na prowadzenie zakładów rzemieślniczych osobom bez stosownych kwalifikacji. W konsekwencji osłabiło to organizacje samorządowe rzemieślników w tym CECHY.
Od 1989 roku przynależność do CECHU jest dobrowolna. Mimo tych trudności organizacja cechowska działa nadal skutecznie.
Cech to najstarsza organizacja Rzemieślnicza. Dorobek i osiągnięcia Cechów doceniane i uznawane są w kraju i poza jego granicami. Obecnie w CECHU zarejestrowanych jest ok. 200 zakładów rzemieślniczych. Ilość szkolonych uczniów w różnych zawodach ponad 500. Ilość zakładów szkolących - ok. 150.
Cech Rzemiosł Różnych w Bytowie
ul. Gen. Ludwika Mierosławskiego 12, 77-100 Bytów